価格競争や品揃えを前面に打ち出すスーパーが多いなか、高崎市棟高町にある「スーパーまるおか」は、安心（顔の見える生産者）な野菜、加工食品、無添加食品を中心にセレクトしている。また、県外ナンバーも多く、全国にファンをもつスーパーでもある。その経営理念や食へのこだわりについてを伺う。

日時：2024年1月19日(金) 18:30-19:30
会場：エコラボカフェ
参加費：無料（30名 予約制）
講師：丸岡守（株式会社まるおか 会長）

講師プロフィール：

1944年、群馬県高崎市生まれ。 大学卒業後、家業を継ぐ。1968年、厳選された食材のみを全国各地から取り揃えるスーパーマーケット「まるおか」を創業。1998年に優良経営食料品小売店として最高賞となる「農林水産大臣賞」を受賞。2015年、現在の場所に木造の新店舗をオープン。2018年には『おいしいものだけを売る―奇跡のスーパー「まるおか」の流儀』を出版。2023年会長に就任