日時：2022年4月19日(火) 13:30〜15:30
定員：10名程度
参加費：500円（※コーヒーとケーキ代として）
講師：間庭邦夫 （トンビコーヒー）

世界には2,500万世帯のコーヒー生産者が存在するといわれます。彼らのほとんどは開発途上国に暮らす小規模な農家です。自分で農地を持たず、大規模な農園で働く人たちもいます。社会的・経済的に脆弱な立場に置かれている人も少なくありません。また、コーヒーの木は森林の中や森林のような状態に近い畑で栽培することが可能です。このことから、SDGsの17の目標のうち、多くの項目がコーヒー生産の現場を中心に関わっています。コーヒーを飲みながら、まずは産地の実情を知ることから始めましょう。

講師プロフィール
1974年高崎市（旧群馬町）生まれ。全国的に有名なスペシャルティコーヒー専門店に勤務後、2006年にtonbicoffeeを開業。2016年より株式会社トンビコーヒー代表取締役就任。DEAN & DELUCAや恵文社（京都）で豆が販売されるなど、全国区のお店となる。